Тверской Курсовик

Выполнение учебных и научных работ на заказ

Упаковка и маркировка алкогольной продукции как элемент товара Курсовая работа 800 рублей ТГУ

Июль11

ПЛАН

Введение………………………………………………………………….С. 3
Глава 1. Упаковка алкогольной продукции и других товаров………..С. 6
Глава 2. Маркировка алкогольной продукции…………………….…..С. 13
Глава 3. Алкогольная продукция как элемент товарной политики…..С. 24
Заключение……………………………………………………………….С. 27
Список использованной литературы……………………………………С. 29
Приложение………………………………………………………………С. 30

опубликовано в рубрике Товароведение | Нет комментариев »

Кондитерские изделия Курсовая работа 800 рублей ТГУ

Июнь26

СОДЕРЖАНИЕ

Введение………………………………………………………………………………..С. 3
Глава 1. Классификация кондитерских изделий……………………………………..С. 4
1.1. Шоколад и какао-порошок и шоколадные изделия……………………………..С. 5
1.2. Фруктово-ягодные кондитерские изделия, варенье, джем, желе,
повидло, цукаты, мармелад, пастила………………………………………………….С. 9
1.3. Карамель, конфетные изделия, ирис, драже, халва………………………………….С. 14
Глава 2. Характеристика мучных кондитерских изделий……………………………С. 26
Заключение…………………………………………………………………………………..С. 33
Список использованной литературы……………………………………………………….С. 35

опубликовано в рубрике Товароведение | Нет комментариев »

Молочные и яичные продукты Реферат 300 рублей ТГУ

Май14

ОГЛАВЛЕНИЕ

1. Молоко: характеристика ассортимента, требования к качеству и
безопасности, условия и сроки реализации 3
2. Майонез: определение сырья, производства. Сравнительная
характеристика ассортимента. Требования к качеству и
безопасности. Условия и сроки хранения. Дефекты 8
3. Сыры плавленые: Характеристика по отличительным признакам.
Пищевая ценность, сырье, производство. Требование к качеству
и безопасности. Условия и сроки хранения. Мариновка. Дефекты 13
4. Яичные продукты: сырье, производство. Классификация.
Ассортимент. Требования к качеству и безопасности. Хранение.
Дефекты 18
Список использованной литературы 25

опубликовано в рубрике Товароведение | Нет комментариев »

Мясные и рыбные товары Реферат 300 рублей ТГУ

Май13

ОГЛАВЛЕНИЕ

1. Строение скелета убойных животных 3
2. Экспертиза качества мяса по показателям свежести 6
3. Разделка и сортовой разруб туш крупного рогатого скота для
розничной торговли 7
4. Пряный посол и маринованная рыба 9
Список использованной литературы 14

опубликовано в рубрике Товароведение | Нет комментариев »

Ассортимент дезинфицирующих средств. Требования к качеству Реферат 300 рублей ТГТУ

Апрель29

СОДЕРЖАНИЕ

Введение 3
Глава 1. Понятие и виды дезинфицирующих средств 5
Глава 2. Создание новых дезинфицирующих средств 9
Глава 3. Использование дезинфицирующих средств в пищевой
промышленности 16
Заключение 21
Список использованной литературы 24

опубликовано в рубрике Товароведение | Нет комментариев »

Факторы влияющие на качество хлебобулочных изделий на стадиях реализации Дипломная работа 5000 рублей ТГУ

Апрель6

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 3
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 6
1.1. Потребительские свойства хлебобулочных изделий 6
1.2. Значение в питании и пищевая ценность продукта 8
1.3. Факторы, формирующее качество хлебобулочных изделий 17
1.4. Классификация и ассортимент продукта 21
1.5. Факторы, сохраняющие качество хлебобулочных изделий 23
1.6. Идентификация и фальсификация хлебобулочных изделий 29
1.7. Экспертиза качества хлебобулочных изделий 34
1.8. Безопасность хлебобулочных изделий 36
2. ЦЕЛИ, ЗАДАЧИ И МЕТОДЫ РАБОТЫ 37
2.1. Цели и задачи работы 37
2.2. Методы исследования 37
3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ 39
3.1. Экспериментальная часть 39
3.1.1. Характеристика исследуемых образцов хлебобулочных изделий 39
3.1.2. Реактивы и оборудование 45
3.1.3. Органолептическая экспертиза качества образцов хлебобулочных изделий 46
3.1.4. Методика определения влажности хлебобулочных изделий 51
3.1.5. Методика определения кислотности хлебобулочных изделий 53
3.1.6.Методика определения массовой доли сахара хлебобулочных изделий 56
3.1.7. Методика определения массовой доли жира хлебобулочных изделий 59
3.2. Обсуждение результатов экспериментальных исследований 62
ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО РЕЗУЛЬТАТАМ РАБОТЫ 65
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 67
ПРИЛОЖЕНИЯ 71

опубликовано в рубрике Товароведение | Нет комментариев »

Рубрики

Метки

Административное право Анатомия человека Биология с основами экологии Бухгалтерская отчетность Бухгалтерский финансовый учет Гражданское и торговое право зарубежных стран Гражданское право Документационное обеспечение управления (ДОУ) Зоопсихология Избирательное право и избирательный процесс Инновационный менеджмент История государства и права зарубежных стран История зарубежных стран Конструкторско-технологическое обеспечение машиностроительных производств Краеведение Макроэкономика Менеджмент гостиниц и ресторанов Основы менеджмента Отечественная история Пляж в стиле FIT Психология Психология управления Растениеводство Региональная экономика Событийный туризм Социальная психология Социальная экология Социология Теневая экономика Туризм Туристские ресурсы Уголовное право Физиология ВНД Физиология нервной системы Физиология человека Физическая география Экология рыб Экология человека Экономика Экономическая география Экономическая психология Экскурсия Этнопсихология Юридическая психология Юриспруденция